Goldtraminer Goldsoliva Vendemmia Tardiva 0,5 l - Pravis

Med Pravis Goldtraminer Goldsoliva Vendemmia Tardiva kommer en førsteklasses dessertvin i glasset. Her byr den på en vidunderlig briljant, gyllengul farge. Buketten til denne dessertvinen fra Trentino-Alto Adige trollbinder med nyanser av tørket aprikos, akasie, svisker og rosiner. Fölger vi aromatikken videre, kommer det til honning og mandel.

Goldtraminer Goldsoliva Vendemmia Tardiva kan med rette betegnes som spesielt fruktig og fløyelsmyk, ettersom den er vinifisert med en behagelig halvsøt smaksprofil. På tungen kjennetegnes denne lettfotede dessertvinen av en usedvanlig tett, fløyelsmyk, silkeaktig og kremet tekstur. Finalen på denne dessertvinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige, nærmere bestemt fra Trentino DOC, overbeviser til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Goldtraminer Goldsoliva Vendemmia Tardiva fra Pravis

Denne vinen legger tydelig fokus på én druesort, nemlig Goldmuskateller. Til denne vidunderlig elegante enkellagsvinen fra Pravis ble det kun brukt førsteklasses druemateriale. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart inn i pressehuset. Der blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank og små fat ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, kan Goldtraminer Goldsoliva Vendemmia Tardiva harmonisere videre i noen måneder på bunnfallet.

Matanbefaling til Goldtraminer Goldsoliva Vendemmia Tardiva fra Pravis

Denne italienske dessertvinen bør helst nytes moderat avkjølt ved 11–13 °C. Den egner seg perfekt som følge til pære- og limestrudel, banantrifle i glass eller bakte epler med yoghurtsaus.

• Flere produkter fra Pravis