Lucarello Chianti Classico Riserva DOCG - Borgo Salcetino

Lucarello Chianti Classico Riserva DOCG fra Borgo Salcetino imponerer med sin intense grantrøde farge og en duft som minner om lakris, ville bær og vanilje. I munnen er denne Chianti Classico Riserva fyldig, med en robust tekstur og balanserte tanniner. Ettersmaken er svært lang og vedvarende.

"Chianti Classico Riserva '13 er også svært god, med en nesten vertikal smaksprogresjon, svært livlig syre, friske aromaer av kirsebær og pepper og en vakker personlighet" (2 glass, Gambero Rosso 2018)

Vinifikasjon av Lucarello Chianti Classico Riserva DOCG fra Borgo Salcetino

De tradisjonelle druesortene Sangiovese 95% og Canaiolo 5% vokser i Lucarelli-vinmarken, som Riservaen også har fått navnet sitt fra, i Radda in Chianti kommune, hjertet av den historiske vinregionen. Jordsmonnet er preget av sand, silt og leire. Druene høstes for hånd og avstilkes forsiktig, etterfulgt av maserasjon i 27 dager ved en kontrollert temperatur på 23 grader. Den malolaktiske gjæringen foregår 100 % på trefat, og deretter lagres vinen i 24 måneder på trefat ved en konstant temperatur på 16 °C. Etter tapping modnes Chianti Classico Riserva lenge i flasken.

Spiseanbefalinger for Chianti Classico Lucarello Riserva fra Borgo Salcetino

Gled deg over denne vakre Riserva til pasta med kjøttdeigsaus, grillet hvitt og rødt kjøtt, vilt, modne oster, best når den serveres ved 17-18°C.
Lucarello Riserva kan lagres i 10 til 12 år.

Awards for Lucarello Chianti Classico Riserva fra Borgo Salcetino

• Gambero Rosso: 2 glass 2007, 2010, 2011, 2012, 2013
• Wine Spectator: 90 poeng 1998 og 2001
• Duemilavini AIS: 4 druer 1998, 2001, 2002, 2003

• Flere produkter fra Borgo Salcetino