Extra Brut Rosato Iria Metodo Classico - Camorali

Det ekstra brut Rosato Iria Metodo Classico fra Camorali fra Emilia-Romagna presenterer i det svingte glasset en strålende, bringebærrød farge. Boblingen i denne musserende vinen skinner i glasset. I glasset présenteres denne musserende vinen fra Camorali med aromaer av Grønn Eple, supplert med flere fruktige nyanser. På tungen kjennes denne balanserte musserende vinen gjennom sin utrolig sprø tekstur. I avslutningen begeistrer denne vinen fra vinregionen Emilia-Romagna endelig med en bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser det seg hint av Grønn Eple.

Vinifikasjon av Camorali Extra Brut Rosato Iria Metodo Classico

Denne vinen legger tydelig vekt på en druesort, nemlig Barbera. For denne eksepsjonelt balanserte, sortsekte vinen fra Camorali er kun det beste drueaterialet brukt. Druene til denne musserende vinen fra Italia blir, på det tidspunktet de er på sitt mest modne, utelukkende håndplukket. Etter innhøstingen blir druene raskt transportert til pressesalen. Her blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen av grunndruene. Etter sammensetningen av cuéen følger videre modning basert på Méthode Traditionelle. Etterpå modnes den Camorali Extra Brut Rosato Iria Metodo Classico i noen måneder på flaske og degorgeres til slutt.

Matanbefaling for den Extra Brut Rosato Iria Metodo Classico fra Camorali

Denne italienske musserende vinen bør helst nytes svært godt avkjølt ved 5 - 7°C. Den passer perfekt som følgevin til pasta med pølseknocker, spinatgrateng med mandler eller potetpanne med laks.

• Flere produkter fra Camorali