I Muri Puglia Rosso - Vigneti del Salento

Den kraftfulle I Muri Puglia Rosso frå huset Vigneti del Salento kommer med tett purpurrødt i glasset. Nesa viser denne Vigneti del Salento rødvinen flere bringebær, svarte solbær, morbær og blåbær. Som om ikke det er imponerende nok, blir det tilført eikehumus, Garrigue og løvetann gjennom lagring i små eikefat.

Denne italienske vinen imponerer med sin elegante tørre smakprofil. Den ble tappet på flaske med kun 10 gram restsyre. Dette er en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg ut fra enklere varianter, og denne italieneren fortryller naturlig nok til tross for tørheten med fin balanse. Fremragende smak trenger ikke nødvendigvis mye restsyre. Denne silkemyke, fyldige rødvinen fremstår kraftfull og mangesidig på ganen. Gjennom sin fruktige syre framstår I Muri Puglia Rosso som utrolig frisk og levende på ganen. I ettersmaken imponerer denne vinen fra Apulien-regionen med god lengde. Igjen kommer elementer av svart solbær og bringebær til syne.

Vinifikasjon av Vigneti del Salento I Muri Puglia Rosso

Denne kraftige italienske rødvinen er laget av druesortene Aglianico, Malvasia Nera og Sangiovese. Etter innhøsting går druene direkte til kjelleren, hvor de blir utvalgt og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen i rustfritt ståltank og små eikefat ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i eikefat i noen måneder.

Matanbefaling til Vigneti del Salento I Muri Puglia Rosso

Denne italienske vinen bør nytes ved 15 - 18°C, helst litt temperert. Den passer perfekt som følgesvenn til løkpai med timian, spaghetti med kapers-tomat-saus eller krydret kastanjesuppe.

• Flere produkter fra Farnese Vini