Laire Morellino di Scansano DOCG - Azienda Agricola Bruni

Den kraftige Laire fra Azienda Agricola Bruni glir inn i glasset med en tett purpurrød farge. Hvis du vipper litt på glasset, kan du se en overgang av fargen mot fiolett i kantene av denne fatlagrede vinen. Denne rødvinen fra den gamle verdenen skjenkes gjerne i et Bordeaux-glass, og viser en fantastisk kompleks aroma av plomme, svarte kirsebær, plomme og bjørnebær, avrundet av ristet barrique, sigarkasse og eiketre fra lagringen på trefat.

Laire fra Azienda Agricola Bruni er perfekt for alle vinentusiaster som liker den tørr. Den er imidlertid aldri tørr eller sprø, slik man kan forvente av en vin i det øvre prissjiktet. Denne tette og fløyelsmyke rødvinen er fyldig og har mange lag i ganen. På grunn av den moderate fruktsyren smigrer Laire med en myk munnfølelse uten å mangle saftig livlighet. I ettersmaken begeistrer denne lagringsdyktige rødvinen fra Toscana med sin betydelige lengde. Igjen er det hint av moreller og moreller.

Vinifisering av Azienda Agricola Bruni Laire

Den kraftige Laire fra Italia er en vin av en enkelt sort, vinifisert av druesorten Syrah. Druene vokser under optimale forhold i Toscana. Her graver vinstokkene røttene sine dypt ned i jordsmonn av sedimentær og forvitret stein. Laire bestemmes selvsagt også av mer enn bare jordsmonnet Morellino di Scansano DOCG. Denne italieneren kan beskrives som en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, og fremstår som usedvanlig kompleks. Etter at druene er høstet, blir de raskt fraktet til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig delt opp. Deretter foregår gjæringen i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av 12 måneders lagring på eikefat.

Matanbefalinger til Azienda Agricola Bruni Laire

Denne rødvinen fra Italia bør nytes ved en temperatur mellom 15 og 18 °C. Den passer perfekt til purresuppe, grønnsakscouscous med kjøttboller eller potetpanne med laks.

• Flere produkter fra Azienda Agricola Bruni