Rosso di Montalcino DOC - Tenuta di Sesta

I glasset avslører Rosso di Montalcino fra Tenuta di Sesta en tett rubinrød farge. I nesen avslører denne Tenuta di Sesta-rødvinen alle slags plommer, svarte kirsebær, liljer, plommer og fioler.

Tenuta di Sesta Rosso di Montalcino presenterer seg som en fantastisk tørr vin for kjenneren. Denne rødvinen er aldri grov eller mager, men rund og smidig. Denne smeltende og tette rødvinen er fyldig og kompleks i smaken. På grunn av den moderate fruktsyren smigrer Rosso di Montalcino med en fløyelsaktig munnfølelse uten å mangle friskhet. I ettersmaken begeistrer denne lagringsdyktige vinen fra Toscana med sin betydelige lengde. Igjen er det hint av svarte kirsebær og fioler.

Vinifikasjon av Tenuta di Sesta Rosso di Montalcino

Sangiovese Denne kraftige rødvinen fra Italia er vinifisert av druesorten. Druene til Rosso di Montalcino høstes utelukkende for hånd på tidspunktet for optimal modenhet, uten hjelp av grove og mindre selektive fullhøstere. Etter håndhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av en modning på 12 måneder på eikefat.

Matanbefalinger til Rosso di Montalcino fra Tenuta di Sesta

til kikerter i curry, braisert kylling i rødvin eller torsk med agurk-sennepsgrønnsaker.

• Flere produkter fra Tenuta di Sesta