Masseria Maime Salento IGT - Tormaresca

Tormaresca Masseria Maime Salento er en førsteklasses rødvin. Her avslører den en fantastisk tett, purpurrød farge. Etter den første svirpingen avslører denne rødvinen en høy viskositet, noe som viser seg i kraftige kirkevinduer i kanten av glasset. I glasset har denne italienske vinen av en enkelt sort en fantastisk uttrykksfull duft av svarte kirsebær, roser, morbær og plommer. Disse får selskap av innslag av orientalske krydder, pepperkakekrydder og svart te.

Tormaresca Masseria Maime Salento presenterer seg fantastisk tørr for vinelskeren. Denne rødvinen er aldri grov eller mager, men rund og smidig. På tungen kjennetegnes denne kraftige rødvinen av en utrolig fløyelsaktig, tett og smeltende tekstur. Takket være den livlige fruktsyren er Masseria Maime Salento fantastisk frisk og livlig i munnen. Avslutningen på denne rødvinen fra vinregionen Puglia, nærmere bestemt fra Salento IGT, er overbevisende med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifisering av Tormaresca Masseria Maime Salento

Grunnlaget for den kraftige Masseria Maime Salento fra Puglia er druer fra druesorten Negroamaro. Masseria Maime Salento er en vin fra den gamle verden tvers igjennom, for denne italieneren puster en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Druene til denne italienske rødvinen høstes utelukkende for hånd når druene er optimalt modne. Etter håndhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen lagres Masseria Maime Salento i 30 måneder på franske eikefat. Lagringen på trefat etterfølges av en lang flaskelagring, noe som gjør denne rødvinen enda mer kompleks.

Matanbefalinger til Tormaresca Masseria Maime Salento

Opplev denne italienske rødvinen temperert ved 15-18 °C til stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik, bakte saueostpakker eller spinatgrateng med mandler.

• Flere produkter fra Tormaresca (Antinori)