Moscato Giallo Pasik 0,5 l - Rado Kocjančič

Moscato Giallo Pasik, som er fatlagret og kommer fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia, viser seg i glasset i en strålende gyllengul farge. Den første nesen på Moscato Giallo Pasik smigrer med nyanser av moden eple og pære. Til de fruktige komponentene i bouqueten kommer noter fra fatlagringen som pepper til.

Denne vinen overbeviser med sitt rettlinjede, tørre smaksbilde. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Her dreier det seg om en ekte kvalitetsvin, som skiller seg tydelig fra enklere kvaliteter, og slik begeistrer denne italieneren naturligvis, til tross for all tørrhet, med den fineste balanse. Aroma trenger ikke nødvendigvis sukker. På ganen fremstår teksturen til denne balanserte hvitvinen herlig sprø og fyldig. I avslutningen begeistrer denne vinen fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg anslag av pære og moden eple.

Vinifikasjon av Moscato Giallo Pasik fra Rado Kocjančič

Denne balanserte hvitvinen fra Italia lages av druesorten Goldmuskateller. Etter håndhøstingen kommer druene raskt inn i vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank og små fat ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på barrique av eik.

Matanbefaling til Moscato Giallo Pasik fra Rado Kocjančič

Nyt denne hvitvinen fra Italia helst godt avkjølt ved 8–10 °C som følge til kokos- og lime-fiskecurry, spaghetti med kapers- og tomatsaus eller purresuppe.

• Flere produkter fra Rado Kocjančič