Pinot Bianco Aquileia Selezione Poc Ma Bon - Tarlao

Den elegante Pinot Bianco Aquileia Selezione Poc Ma Bon fra Tarlao skjenkes i glasset med en strålende, lys gul farge. Den første nesen på Pinot Bianco Aquileia Selezione Poc Ma Bon viser nyanser av akasie. Til de fruktige aspektene i bouqueten kommer det ytterligere fruktig-balsamiske nyanser.

Tarlao Pinot Bianco Aquileia Selezione Poc Ma Bon smaker behagelig tørr. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter, og denne italieneren begeistrer naturligvis, til tross for all tørrheten, med en særdeles fin balanse. Aroma krever ikke nødvendigvis mye restsukker. På tungen utmerker denne harmoniske hvitvinen seg med en usedvanlig silkeaktig og lett tekstur. Finalen på denne hvitvinen fra vinområdet Friuli-Venezia Giulia imponerer til slutt med en vakker ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske toner fra de sandstein- og leirdominerte jordsmonnene.

Vinifikasjon av Tarlao Pinot Bianco Aquileia Selezione Poc Ma Bon

Den balanserte Pinot Bianco Aquileia Selezione Poc Ma Bon fra Italia er en druesortsvin laget av druesorten Pinot Blanc. Druene vokser under optimale forhold i Friuli-Venezia Giulia. Her strekker vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonn av leire og sandstein. Etter håndplukkingen kommer druene raskest mulig til vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet, før vinen til slutt tappes.

Matanbefaling til Tarlao Pinot Bianco Aquileia Selezione Poc Ma Bon

Denne italienske hvitvinen bør helst nytes godt avkjølt ved 8–10 °C. Den egner seg perfekt som ledsagende vin til grønnsaksgryte med pesto, stekt ørret med ingefær og pære eller kålruletter.

• Flere produkter fra Tarlao