Pinot Grigio - Pravis

Den elegante Pinot Grigio fra Pravis renner med strålende gyllengul farge i glasset. I glasset presenterer denne hvitvinen fra Pravis aromaer av bananer, supplert med flere fruktige nyanser. Pravis Pinot Grigio viser seg for vinelskeren herlig tørr. Denne hvitvinen virker aldri grovkornet eller mager, slik man kunne forvente av en vin. Balansert og nyansert viser denne smeltende og silkemyke hvitvinen seg på ganen. Finalen på denne hvitvinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige, nærmere bestemt fra Trentino DOC, imponerer til slutt med en vakker ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske toner fra de kalkstein- og leirdominerte jordene.

Vinifikasjon av Pravis Pinot Grigio

Denne balanserte hvitvinen fra Italia blir vinifisert av druesorten Pinot Grigio. I Trentino-Alto Adige vokser vinstokkene som leverer druene til denne vinen på jord av leire og kalkstein. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til pressehuset. Der blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen i rustfritt ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, kan Pinot Grigio harmonisere videre i noen måneder på bunnfallet.

Matanbefaling til Pravis Pinot Grigio

Denne italienske hvitvinen bør helst nytes godt avkjølt ved 8–10 °C. Den egner seg perfekt som ledsagende vin til grønnsaksgryte med pesto, purreløktortilla eller omelett med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Pravis