Poggio alle Nane Maremma Toscana DOC - Le Mortelle

I glasset har Poggio alle Nane Maremma Toscana fra Le Mortelle en tett lilla farge. Etter den første virvlingen avslører denne rødvinen en høy tetthet og fylde, noe som kommer til syne i klare kirkevinduer i kanten av glasset. Når vinen helles opp i et Bordeaux-glass, viser denne rødvinen fra den gamle verden fantastisk uttrykksfulle aromaer av plomme, svarte kirsebær, solbær og blåbær, avrundet med pepperkakekrydder, middelhavsurter og bitter sjokolade fra fatlagringen.

Le Mortelle Poggio alle Nane Maremma Toscana presenterer seg vidunderlig tørr for vinentusiasten. Denne rødvinen er aldri grov eller mager, slik det sømmer seg for en vin med dette ryktet. I munnen har denne kraftige rødvinen en herlig silkemyk, smeltende og kjøttfull tekstur. I ettersmaken begeistrer denne unge vinen fra det toskanske vindistriktet med sin betydelige lengde. Igjen er det hint av bjørnebær og plomme. I ettersmaken kommer mineralske toner fra det leire- og sanddominerte jordsmonnet.

Vinfremstilling av Le Mortelle Poggio alle Nane Maremma Toscana

Denne kraftige rødvinen fra Italia er laget av druesortene Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Carmenère. I Toscana vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av leire, sand, leire og mergel. Det er klart at Poggio alle Nane Maremma Toscana også bestemmes av klimatiske og stilistiske faktorer Maremma Toscana DOC. Denne italieneren kan bokstavelig talt beskrives som en vin fra den gamle verden som presenterer seg på en usedvanlig imponerende måte. Det faktum at Cabernet Franc-, Cabernet Sauvignon- og Carmenère-druene trives under påvirkning av et varmt klima, har også stor innflytelse på modningen av druene. Dette resulterer blant annet i spesielt godt modne druer og et ganske høyt alkoholinnhold i vinen. Druene til denne rødvinen fra Italia høstes utelukkende for hånd når de er perfekt modne. Etter håndhøstingen kommer druene raskt til vineriet. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen lagres Poggio alle Nane Maremma Toscana i 24 måneder på franske eikefat. Lagringen på eikefat etterfølges av en lang lagring på flaske, noe som gjør denne rødvinen enda mer kompleks.

Anbefalt mat til Poggio alle Nane Maremma Toscana fra Le Mortelle

Denne italienske rødvinen bør nytes ved en temperatur på mellom 15 og 18 °C. Den er perfekt til osso buco, stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik eller fylt paprika.

Utmerkelser for Poggio alle Nane Maremma Toscana fra Le Mortelle

I tillegg til et rykte som ikonvin kan denne Le Mortelle-vinen også skilte med en rekke utmerkelser og toppkarakterer på over 90 poeng. I detalj er disse for 2017-årgangen

• Vinous Antonio Galloni - 93 poeng
• James Suckling - 94 poeng
• Wine Advocate Robert M. Parker - 92 poeng

• Flere produkter fra Le Mortelle (Antinori)