Rèmole Rosso Toscana IGT - Frescobaldi

Rèmole Rosso Toscana fra Frescobaldi fra vindyrkingsområdet Toscana presenterer seg i glasset i en skinnende purpurrød, rubinrød farge. På nesen avslører denne Frescobaldi rødvinen massevis av plommer, moreller, morbær, blåbær og svart rips. Som om det ikke allerede er imponerende, tilføyes ved lagring i rustfritt stål også svart te, orientalske krydderier og krydderet i pepperkake.

Rèmole Rosso Toscana fra Frescobaldi er et godt valg for alle vinentusiaster som liker tørt. Den viser seg imidlertid aldri som knusk tørt eller sprøtt, noe man naturligvis kan forvente av en vin i det høyere prisleiet. Denne fyldige rødvinen framstår balansert og kompleks på ganen. Takket være moderat fruktig syre smigrer Rèmole Rosso Toscana med myk munnfølelse, uten å ofre friskheten. Dette vineriets langvarige ettersmak imponerer med en bemerkelsesverdig finish.

Vinifikasjon av Frescobaldi Rèmole Rosso Toscana

Grunnlaget for den balanserte Rèmole Rosso Toscana fra Toscana er druer fra druesortene Cabernet Sauvignon og Sangiovese. Etter håndhøsting sendes druehøsten raskt til pressesjåen. Her velges de ut og forsiktig knuses. Deretter følger gjæring i rustfritt ståltank ved kontrollert temperatur. Ved slutten av gjæringsprosessen følger en lagring på noen måneder på binen, før vinen tappes på flaske.

Matanbefaling for Rèmole Rosso Toscana fra Frescobaldi

til andebryst med ingefær-rødkål og merian, grønnsaksstuing med pesto eller ruccola-penne.

Anerkjennelser for Rèmole Rosso Toscana fra Frescobaldi

Ved siden av en meget god pris-nytelsesforhold kan denne Frescobaldi-vinen også skilte med utmerkelser. For årgangen 2019 er dette blant annet:

• Wine Spectator - 88 poeng
• Oscar del Vino

• Flere produkter fra Tenuta Rèmole - Frescobaldi