Ries Passito Riesling Oltrepo Pavese 0,5 l - Marchesi Di Montalto

Ries Passito Riesling Oltrepo Pavese fra vinregionen Lombardia viser seg i glasset i en strålende gyllengul farge. På nesen byr denne dessertvinen fra Marchesi Di Montalto på alle slags aprikoser, fersken, sjasmin og akasie.

Ries Passito Riesling Oltrepo Pavese kan med rette betegnes som særlig fruktbetont og fløyelsmyk, ettersom den er vinifisert med en vidunderlig sødmefull smakprofil. På tungen kjennetegnes denne balanserte dessertvinen av en usedvanlig fløyelsmyk, silkemyk, kremet og tett tekstur. Finalen på denne dessertvinen fra vinregionen Lombardia begeistrer til slutt med en vakker ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske toner fra de kalksteinsdominerte jordene.

Vinifikasjon av Ries Passito Riesling Oltrepo Pavese fra Marchesi Di Montalto

Den balanserte Ries Passito Riesling Oltrepo Pavese fra Italia er en enkeltdruevin laget utelukkende på druesorten Riesling. Druene vokser under optimale forhold i Lombardia. Vinstokkene strekker røttene dypt ned i jord av kalkstein. Etter håndplukkingen bringes druene så raskt som mulig til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Ries Passito Riesling Oltrepo Pavese fra Marchesi Di Montalto

Denne dessertvinen fra Italia bør nytes moderat avkjølt ved 11–13 °C. Den passer perfekt som ledsagende vin til mandelmelkgelé med litchi, bakte epler med joghurtsaus eller banantrifle i glass.

• Flere produkter fra Marchesi di Montalto