Anarchia Costituzionale - Vigneti Massa

Anarchia Costituzionale fra vinregionen Piemonte viser seg i glasset i en strålende gyllengul farge. I glasset presenterer denne dessertvinen fra Vigneti Massa aromaer av tørket aprikos, svisker, akasie og rosiner, supplert med mandel og honning. Den elegante Vigneti Massa Anarchia Costituzionale viser en utrolig fruktig smak på tungen, noe som naturlig nok skyldes dens restsøte smakprofil. På ganen framstår teksturen til denne balanserte dessertvinen herlig silkemyk, fløyelsaktig, kremet og tett. I avslutningen begeistrer denne vinen fra vinregionen Piemonte til slutt med en vakker lengde. Igjen viser den hint av tørket aprikos og rosiner. I ettersmaken kommer det også til mineralnoter fra de kalksteinsdominerte jordene.

Vinifikasjon av Anarchia Costituzionale fra Vigneti Massa

Den balanserte Anarchia Costituzionale fra Italia er en enkeltdruevin laget av druesorten Gul Muskatell. I Piemonte vokser vinrankene som gir druene til denne vinen på kalksteinsjord. Etter innhøstingen bringes druene raskt til presshuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. På vinifikasjonen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Vigneti Massa Anarchia Costituzionale

Drikk denne dessertvinen fra Italia ideelt sett moderat avkjølt ved 11–13 °C som følge til hylleblomst-yoghurtis med sitronmelisse, bakt eple med yoghurtsaus eller mandelmelkgelé med litchi.

• Flere produkter fra Vigneti Massa