Roero Arneis Vigneto Malinat 1,5 l Magnum - Fabrizio Pinsoglio

Roero Arneis Vigneto Malinat 1,5 l Magnum fra Fabrizio Pinsoglio fra Piemonte byr i glasset på en tett, plattingul farge. Buketten til denne hvitvinen fra Piemonte begeistrer med aromaer av appelsin, sitron og banan. Når vi følger aromabildet videre, kommer det inn hint av lime.

Denne italienske vinen imponerer med sin rett-fram tørre smak. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Her er det snakk om en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter, og slik begeistrer denne italieneren naturligvis, med all sin tørrhet, med en utsøkt balanse. Fremragende smak trenger nemlig ikke nødvendigvis mye restsukker. I munnen fremstår teksturen til denne kraftfulle hvitvinen herlig sprø og fyldig. Finalen til denne hvitvinen fra vinområdet Piemonte overbeviser til slutt med en vakker ettersmak. Avslutningen ledsages dessuten av mineralske toner fra jordsmonn dominert av sand og leire.

Vinifikasjon av Roero Arneis Vigneto Malinat 1,5 l Magnum fra Fabrizio Pinsoglio

Denne kraftige hvitvinen fra Italia er vinifisert av druesorten Arneis. I Piemonte vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av leire og sand. Etter innhøstingen kommer druene så raskt som mulig til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter avsluttet gjæring kan Roero Arneis Vigneto Malinat 1,5 l Magnum harmonisere videre på bunnfallet i noen måneder.

Matanbefaling til Fabrizio Pinsoglio Roero Arneis Vigneto Malinat 1,5 l Magnum

Nyt denne hvitvinen fra Italia best godt avkjølt ved 8–10 °C som ledsager til purreløktortilla, torsk med agurk-sennepsgrønnsaker eller grønnsakssalat med rødbeter.

• Flere produkter fra Fabrizio Pinsoglio