Roma Rosso DOC - Poggio le Volpi

Poggio le Volpi Roma Rosso er en førsteklasses rødvin. Den har en fantastisk tett, purpurrød farge. I nesen avslører denne Poggio le Volpi-rødvinen alle slags moreller, fioler, syrin, svarte kirsebær og bjørnebær.

Poggio le Volpi Roma Rosso fremstår som behagelig tørr for vinentusiasten. Denne rødvinen fremstår aldri som grov eller mager, slik man kan forvente av en vin i den høye kvalitetsklassen. I munnen har denne kraftige rødvinen en herlig silkeaktig tekstur. Takket være den vitale fruktsyren er Roma Rosso herlig frisk og livlig i munnen. Ettersmaken av denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Lazio byr på en herlig lengde. Igjen er det hint av moreller og plommer. I ettersmaken kommer mineralske toner fra det vulkanske jordsmonnet.

Vinifisering av Roma Rosso fra Poggio le Volpi

Montepulciano- og Syrah-druer er grunnlaget for den førsteklasses og fantastisk kraftige Cuvée Roma Rosso fra Poggio le Volpi. I Latium vokser vinrankene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av vulkansk stein. Druene til denne italienske rødvinen høstes utelukkende for hånd når de er optimalt modne. Etter håndhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders lagring på barriques og 900 liters eiketonneaux.

Matanbefalinger til Roma Rosso fra Poggio le Volpi

Drikk denne italienske rødvinen temperert ved 15-18 °C til stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik, andebryst med sukkererter eller braisert kylling i rødvin.

Utmerkelser for Roma Rosso fra Poggio le Volpi

Denne vinen fra Latium inspirerer ikke bare oss, nei, selv kjente vinkritikere har allerede tildelt den medaljer. Blant utmerkelsene for 2018-årgangen er

• Berlin Wine Trophy - gull
• Luca Maroni - 98 poeng
• Mundus Vini - sølv

• Flere produkter fra Poggio le Volpi