Rosato Elba Meridio - Mola

Rosato Elba Meridio fra vinregionen Toscana åpenbarer seg i et lysende lilla-rødt glass. Hellet over i et hvitvinsglass byr denne rosévinen fra den gamle verden på vidunderlig velduftende og komplekse aromaer av akasie, avrundet av bivoks, kost og honning.

Denne italienske vinen fortryller med sin enkle, tørre smak. Den er tappet med usedvanlig lite restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra de enklere kvalitetene, og denne italieneren fortryller naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Aroma trenger ikke nødvendigvis mye sukker. I munnen er teksturen i denne balanserte rosévinen vidunderlig lett, sprø og silkeaktig. Ettersmaken av denne rosévinen fra vinregionen Toscana er fengslende med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Mola Rosato Elba Meridio

Denne balanserte rosévinen fra Italia er laget av druesorten Aleatico. Etter druehøstingen kommer druene til pressehuset så raskt som mulig. Her velges de ut og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker.

Anbefaling av Rosato Elba Meridio by Mola

Denne rosévinen fra Italia serveres gjerne godt avkjølt ved 8-10 °C til kalv- og løkgryte, kikerter i karri eller krydret lammecurry.

• Flere produkter fra Mola