Rosso Federica Riserva 0,5 l - Cantina Marilina

Med Cantina Marilina Rosso Federica Riserva kommer en førsteklasses økologisk dessertvin i det velpolerte vinglasset. Der viser den en herlig tett, gyllengul farge. Denne enkeltsortsvinen fra Italia viser i glasset herlig duftende og komplekse noter av akasie, rosiner, svisker og tørket aprikos. I tillegg kommer hint av mandel og honning.

Den økologisk fremstillede Cantina Marilina Rosso Federica Riserva avslører en utrolig fruktig smak på tungen, noe som selvsagt skyldes dens halvsøte smaksprofil. På tungen utmerker denne kraftfulle dessertvinen seg med en usedvanlig fløyelsmyk, kremet, tett og silkeaktig tekstur. Finalen på denne dessertvinen fra vinregionen Sicilia, nærmere bestemt Sicilia DOC, imponerer til slutt med en vakker ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske noter fra de kalksteinsdominerte jordene.

Vinifikasjon av Cantina Marilina Rosso Federica Riserva

Denne dessertvinen legger tydelig fokus på én druesort, nemlig Nero d'Avola. Til denne herlig kraftfulle, rene vinen fra Cantina Marilina ble det kun brukt feilfritt høstet druemateriale. På Sicilia vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på kalksteinsjord. Etter innhøstingen bringes druene raskest mulig til vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på små og store eikefat ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning i noen måneder på barrique av eik.

Matanbefaling til Cantina Marilina Rosso Federica Riserva

Drikk denne økologiske dessertvinen fra Italia ideelt sett moderat avkjølt ved 11–13 °C som følge til pære-lime-strudel, yoghurtmousse med valmuefrø eller bananetrifle i glass.

• Flere produkter fra Cantina Marilina