Soloio Merlot IGT - Casa Emma

Soloio Merlot fra Casa Emma fra Toscana viser en tett, purpurrød farge i det svingte glasset. Denne rene italienske vin på én druesort presenterer herlig fornemme og komplekse noter av bjørnebær, svisker og plommer i glasset. I tillegg kommer hint av mineraler.

Denne italienske vinen overbeviser med sin rettframme, tørre smak. Den ble tappet på flaske med bare 1 gram restsukker. Her dreier det seg om en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter, og denne italieneren begeistrer naturligvis, til tross for all tørrhet, med en utsøkt balanse. Smak trenger nemlig ikke nødvendigvis sukker. På tungen utmerker denne kraftfulle rødvinen seg med en usedvanlig fløyelsmyk tekstur. På grunn av sin tydelige fruktsyre viser Soloio Merlot seg usedvanlig frisk og livlig på ganen. I avslutningen begeistrer denne godt lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Toscana til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg hint av svisker og plommer.

Vinifikasjon av Casa Emma Soloio Merlot

Den kraftfulle Soloio Merlot fra Italia er en vin på én druesort, fremstilt av druesorten Merlot. Etter håndhøstingen kommer druene så raskt som mulig inn i pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen på små fat av tre ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, modnes den kraftfulle Soloio Merlot videre i flere måneder på eikefat.

Matanbefaling til Soloio Merlot fra Casa Emma

Denne italienske rødvinen bør nytes temperert ved 15–18 °C. Den egner seg perfekt som ledsagende vin til

• Flere produkter fra Casa Emma