Tramari Rosé di Primitivo IGP - Cantine San Marzano

Den elegante Tramari Rosé di Primitivo fra Cantine San Marzano kommer i glasset med en lys bringebærrosa farge. Vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med 7 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin i det øvre prissjiktet, er denne italieneren i fin balanse til tross for sin tørrhet. Aroma trenger ikke nødvendigvis sukker. Denne sprø rosévinen er balansert og mangefasettert og presenterer seg i ganen. Med sin konsise fruktsyre er Tramari Rosé di Primitivo usedvanlig frisk og livlig i munnen. Ettersmaken på denne ungdommelige rosévinen fra vinregionen Puglia, nærmere bestemt Salento IGT, er overbevisende med en vakker etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske hint fra det leirdominerte jordsmonnet.

Vinifisering av Tramari Rosé di Primitivo fra Cantine San Marzano

Den balanserte Tramari Rosé di Primitivo fra Puglia er laget av druer av sorten Primitivo. I Puglia vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på leirjord. Etter håndhøstingen ankommer druene raskt til vingården. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker.

Matanbefalinger til Cantine San Marzano Tramari Rosé di Primitivo

Denne italienske rosévinen nytes best moderat avkjølt ved 11-13 °C. Den passer perfekt til fiskecurry med kokos og lime, spaghetti med yoghurt- og myntepesto eller grønnsakssalat med rødbeter.

Utmerkelser til Tramari Rosé di Primitivo fra Cantine San Marzano

Denne vinen fra Salento IGT inspirerer ikke bare oss, nei, også kjente vinjournalister har tildelt den 90 poeng og mer. Blant vurderingene for 2019-årgangen er

• Luca Maroni - 94 poeng

• Flere produkter fra Cantine San Marzano