Vadum Caesaris Metodo Familiare Col Fondo - Vallarom

Vadum Caesaris Metodo Familiare Col Fondo fra Vallarom fra Trentino-Alto Adige fremstår i vinglasset med en strålende, gyllengul farge. Perlende bobler i denne musserende vinen viser seg i glasset. Helt etter stilen til en musserende vin fra den gamle verden viser den i glasset herlig fornemme og komplekse aromaer av brioche, grønt eple, sitron og fersken, avrundet av gyvel.

På ganen presenterer teksturen til denne balanserte musserende vinen seg vidunderlig lett, frisk og kremet. I avslutningen begeistrer denne vinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige til slutt med en vakker lengde. Igjen viser den antydninger av fersken og grønt eple. I ettersmaken kommer også mineralnoter fra de kalksteinsdominerte jordene til.

Vinifikasjon av Vadum Caesaris Metodo Familiare Col Fondo fra Vallarom

Den balanserte Vadum Caesaris Metodo Familiare Col Fondo fra Italia er en cuvée, økologisk vinifisert fra druetypene Chardonnay, Pinot Blanc, Riesling, Sauvignon Blanc og Weißburgunder. I Trentino-Alto Adige vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på kalksteinsjord. Etter innhøstingen blir druene raskt brakt til pressehuset. Der blir de sortert og skånsomt presset. Deretter følger gjæringen av grunnvinene.

Matanbefaling til Vallarom Vadum Caesaris Metodo Familiare Col Fondo

Opplev denne veganske musserende vinen fra Italia best svært godt avkjølt ved 5–7 °C som følge til spaghetti med yoghurt–myntepesto, wokgrønnsaker med fisk eller kokos–lime-fiskecurry.

• Flere produkter fra Vallarom