Vigna Colonnello Barolo Riserva Bussia DOCG - Prunotto

Den fatlagrede Vigna Colonnello Barolo Riserva Bussia fra vinregionen Piemonte avslører en tett rubinrød farge i glasset. I kantene er det også en fargeovergang til granatrød. Hvis du snurrer vinglasset, avslører denne rødvinen en høy tetthet og fylde, noe som gjenspeiles i kraftige kirkevinduer i kanten av glasset. I nesen byr denne Prunotto-rødvinen på alle slags granatepler, roser og bringebær. Som om ikke det allerede var imponerende, kommer også aromaer som nellik til på grunn av lagringen på små trefat.

Prunotto Vigna Colonnello Barolo Riserva Bussia er behagelig tørr. Denne rødvinen er aldri grov eller mager, men rund og smidig. På tungen er denne kraftige rødvinen preget av en utrolig tett tekstur. Avslutningen på denne modne rødvinen fra vinregionen Piemonte er overbevisende med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifisering av Vigna Colonnello Barolo Riserva Bussia fra Prunotto

Denne kraftige rødvinen fra Italia er vinifisert av druesorten Nebbiolo. Vigna Colonnello Barolo Riserva Bussia er en vin fra den gamle verden tvers igjennom, da denne italieneren puster en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter druehøstingen kommer druene til pressehuset så raskt som mulig. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker og små treverk ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefalinger til Vigna Colonnello Barolo Riserva Bussia fra Prunotto

Denne italienske rødvinen nytes best ved en temperert temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsager til torsk med agurk-sennepsgrønnsaker, andebryst med sukkererter eller braisert kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Prunotto