Cont'Ugo Bolgheri DOC - Guado al Tasso

Guado al Tasso Cont'Ugo Bolgheri er en førsteklasses rødvin. Den har en fantastisk tett, purpurrød farge. Etter den første omrøringen avslører denne rødvinen en høy viskositet som kommer til syne i kirkevinduer på kanten av glasset. Når vinen helles opp i et Bordeaux-glass, viser denne rødvinen fra den gamle verden fantastisk uttrykksfulle aromaer av bjørnebær, blåbær, moreller og svarte kirsebær, avrundet av mørk sjokolade, vanilje og svart te fra fatlagringen.

Guado al Tasso Cont'Ugo Bolgheri presenterer seg vidunderlig tørr for vinelskeren. Denne rødvinen er aldri grov eller mager, slik det sømmer seg for en vin med dette ryktet. Denne fløyelsmyke, smeltende og tette rødvinen er fyldig og mangesidig i smaken. Avslutningen på denne rødvinen fra vinregionen Toscana, nærmere bestemt fra Bolgheri DOC, som er i stand til å modnes godt, imponerer til slutt med en betydelig etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske fasetter av jordsmonnet som domineres av sand og løss.

Vinfremstilling av Guado al Tasso Cont'Ugo Bolgheri

Den kraftige Cont'Ugo Bolgheri fra Italia er en vin av en enkelt sort, vinifisert av druesorten Merlot. I Toscana vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på sand- og løssjord. På grunn av den dempende påvirkningen fra det nærliggende havet modnes druene langsommere og får en mer aromatisk kompleksitet. Det er klart at Cont'Ugo Bolgheri også bestemmes av klimatiske og stilistiske faktorer Bolgheri DOC. Denne italieneren kan bokstavelig talt beskrives som en vin fra den gamle verden som er usedvanlig imponerende. Bærene til denne rødvinen fra Italia høstes utelukkende for hånd når de er helt modne. Etter håndhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i små treverk ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske. Lagringen på fat etterfølges av en lang lagring på flaske, noe som gjør denne rødvinen enda mer kompleks.

Matanbefalinger til Guado al Tasso Cont'Ugo Bolgheri

Denne italienske rødvinen nytes best ved en temperert temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt til braisert kylling i rødvin, pasta med pølsekjøttboller eller grønnsakscouscous med oksekjøttboller.

Utmerkelser for Cont'Ugo Bolgheri fra Guado al Tasso

I tillegg til et ikonisk rykte kan denne rødvinen fra Guado al Tasso også skilte med en rekke utmerkelser og toppkarakterer over 90 poeng. I detalj er disse for 2017-årgangen

• James Suckling - 92 poeng
• Wine Advocate Robert M. Parker - 91+ poeng
• Wine Spectator - 93 poeng
• Vinum - 16 poeng

• Flere produkter fra Tenuta Guado al Tasso (Antinori)