Coste Della Sesia Rosso Mesolone - Barni

Coste Della Sesia Rosso Mesolone fra Barni fra Piemonte viser i vinglasset en lysende rubinrød farge. Den første nesen av Coste Della Sesia Rosso Mesolone smigrer med noter av bringebær, bjørnebær og surkirsebær. Til de fruktige komponentene i bouqueten kommer noter fra fatlagringen, som enda flere fruktig-balsamiske nyanser.

På ganen åpner Coste Della Sesia Rosso Mesolone fra Barni seg herlig tørr, fast og aromatisk. Balansert og mangesjiktet fremstår denne fløyelsaktige, fyldige og tette rødvinen på ganen. Finalen på denne rødvinen fra vinregionen Piemonte begeistrer til slutt med en vakker ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske innslag fra de vulkanske jordene.

Vinifikasjon av Barni Coste Della Sesia Rosso Mesolone

Denne balanserte rødvinen fra Italia er fremstilt av druesortene Uva Rara og Croatina. I Piemonte vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på vulkanske jordsmonn. Etter innhøstingen bringes druene umiddelbart til vinsluseriet. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank og store trefat ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen modnes vinen i noen måneder på eikefat.

Matanbefaling til Coste Della Sesia Rosso Mesolone fra Barni

Denne rødvinen fra Italia bør helst nytes temperert ved 15–18 °C. Den passer perfekt som ledsagende vin til Boeuf Bourguignon, kalvebryst med bønner og tomater eller gåsebryst med ingver-rødkål og merian.

• Flere produkter fra Barni