Giaiet Barbera Asti Superiore - Stella

I glasset byr Giaiet Barbera Asti Superiore fra Stella på en tett rubinrød farge. Helt i et rødvinsglass byr denne rødvinen fra den gamle verden på herlig komplekse aromaer av rosiner og plomme, avrundet av vanilje som kommer fra lagringen på trefat.

Stella Giaiet Barbera Asti Superiore fremstår for vinelskeren behagelig tørr. Denne rødvinen virker aldri grov eller mager, slik man kunne forvente av en vin. På tungen utmerker denne kraftfulle rødvinen seg med en usedvanlig kjøttfull og fløyelsmyk tekstur. I avslutningen begeistrer denne rødvinen fra vinregionen Piemonte til slutt med en vakker lengde. Igjen viser den hint av rosiner og plomme. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra de sand- og kalksteinsdominerte jordene til.

Vinifikasjon av Stella Giaiet Barbera Asti Superiore

Grunnlaget for den kraftfulle Giaiet Barbera Asti Superiore fra Piemonte er druer av druesorten Barbera. Druene vokser under optimale forhold i Piemonte. Vinstokkene strekker røttene dypt ned i jordsmonn av sand og kalkstein. Etter innhøstingen kommer druene raskt til vinkjelleren. Her blir de selektert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker og store trefat ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, blir den kraftfulle Giaiet Barbera Asti Superiore videre lagret i 29 måneder på eikefat av fransk eik.

Matanbefaling til Giaiet Barbera Asti Superiore fra Stella

Denne rødvinen fra Italia bør helst nytes temperert ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til fylte paprika, lammegryte med kikerter og tørkede fiken eller andebryst med sukkererter.

• Flere produkter fra Stella