Le Volte Dell'Ornellaia Toscana IGT 3 l Jeroboam - Tenuta Dell'Ornellaia

I glasset viser Le Volte Dell'Ornellaia Toscana 2016 3 l Jeroboam fra Tenuta Dell'Ornellaia en tett lilla farge. Når vinen holdes i en liten vinkel, ser man en overgang til granatrød i kantene av denne fatlagrede vinen. Etter den første omrøringen avslører denne rødvinen en høy tetthet og fylde, noe som kommer til syne i klare kirkevinduer i glassets kant. Når vinen helles opp i et rødvinsglass, viser denne rødvinen fra Italia en fantastisk uttrykksfull aroma av blåbær, morbær, bjørnebær og solbær, avrundet av vanilje, mørk sjokolade og orientalske krydder fra lagringen på trefat.

I munnen åpner Le Volte Dell'Ornellaia Toscana 2016 3 l Jeroboam fra Tenuta Dell'Ornellaia behagelig tørr, grippy og aromatisk. På tungen er denne kraftige rødvinen preget av en enormt kjøttfull og tett tekstur. I ettersmaken begeistrer denne lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Toscana med en vakker lengde. Igjen er det hint av solbær og blåbær som skinner gjennom.

Vinifikasjon av Le Volte Dell'Ornellaia Toscana 2016 3 l Jeroboam fra Tenuta Dell'Ornellaia

Grunnlaget for den førsteklasses og fantastisk kraftige cuvéen Le Volte Dell'Ornellaia Toscana 2016 3 l Jeroboam fra Tenuta Dell'Ornellaia er druene Cabernet Sauvignon, Merlot og Sangiovese. Etter innhøstingen føres druene raskt til pressehuset. Her selekteres de og brytes forsiktig opp. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av 10 måneders modning på eikefat.

Serveringsforslag for Le Volte Dell'Ornellaia Toscana 2016 3 l Jeroboam fra Tenuta Dell'Ornellaia

Denne italieneren nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som tilbehør til braisert kylling i rødvin, grønnsakscouscous med kjøttboller eller kokt kalvekjøtt med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Tenuta Dell'Ornellaia