Masetto Dulcis Passito 0,375 l - Endrizzi

Masetto Dulcis Passito fra Endrizzi fra Trentino-Alto Adige viser en briljant, gyllengul farge i det svingte glasset. I glasset viser denne dessertvinen fra Endrizzi aromaer av fersken, mirabelleplomme, eple og sitron, supplert med honning. Masetto Dulcis Passito kan med rette beskrives som usedvanlig fruktig og fløyelsaktig, ettersom den er vinifisert med en behagelig sødmefull smakprofil. Lett og kompleks presenterer denne silkemyke, tette, fløyelsaktige og kremete dessertvinen seg på ganen. Finalen på denne dessertvinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige, nærmere bestemt fra Trentino DOC, begeistrer til slutt med en vakker ettersmak. Avslutningen ledsages dessuten av mineralske toner fra de sand- og sandsteinsdominerte jordsmonnene.

Vinifikasjon av Endrizzi Masetto Dulcis Passito

Grunnlaget for den førsteklasses og vidunderlig elegante cuvéen Masetto Dulcis Passito fra Endrizzi er Chardonnay-, Gewürztraminer-, Goldmuskateller-, Riesling- og Sauvignon Blanc-druer. Druene vokser under optimale forhold i Trentino-Alto Adige. Vinstokkene strekker her røttene dypt ned i jord av sand og sandstein. Etter håndhøsting bringes druene umiddelbart til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter at denne er avsluttet, kan Masetto Dulcis Passito harmonisere videre på bunnfallet i 3 måneder.

Matanbefaling til Endrizzi Masetto Dulcis Passito

Nyt denne dessertvinen fra Italia ideelt sett moderat avkjølt ved 11–13 °C som ledsager til mandelmelkgelé med litchi, hylleblomst-yoghurtis med sitronmelisse eller bjørnebærfløtedessert.

• Flere produkter fra Endrizzi