Montecitorio Derthona 1,5 l Magnum - Vigneti Massa

Montecitorio Derthona 1,5 l Magnum fra Vigneti Massa fra Piemonte byr i vinglasset på en tett, rubinrød farge. Den første nesen av Montecitorio Derthona 1,5 l Magnum smigrer med nyanser av bjørnebær og bringebær. Til de fruktige komponentene i buketten kommer flere fruktig-balsamiske nyanser.

Denne vinen smaker behagelig tørr. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter, og slik begeistrer denne italieneren naturligvis, til tross for all tørrheten, med en finstemt balanse. Fremragende smak trenger ikke nødvendigvis mye sukker. Trykkfull og mangesjiktet presenterer denne kjøttfulle, tette og fløyelsmyke rødvinen seg på ganen. Finalen på denne rødvinen fra vinregionen Piemonte overbeviser til slutt med en vakker ettersmak. Avslutningen ledsages dessuten av mineralske toner fra de mergeldominerte jordene. Druene vokser under optimale forhold i Piemonte. Vinplantene strekker her røttene dypt ned i jordsmonn av mergel. Etter håndhøstingen bringes druene så raskt som mulig til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen i rustfri ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning i noen måneder på bunnfallet, før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Montecitorio Derthona 1,5 l Magnum fra Vigneti Massa

Denne italienske rødvinen bør helst nytes temperert ved 15–18 °C. Den passer perfekt som ledsager til grønnsakscouscous med oksekjøttboller, braisert kylling i rødvin eller lammeragù med kikerter og tørkede fiken.

• Flere produkter fra Vigneti Massa