Montecucco Rosso Riserva Doc - Colle Massari

Den fatlagrede Montecucco Rosso Riserva DOC fra vinregionen Piemonte viser seg i glasset i tett purpurrød, rubinrød farge. Med litt helning avslører rødvinsglasset en sjarmerende granatrød tone i kantene. Gir man den litt luft ved å svinge på glasset, viser denne rødvinen høy viskositet, noe som kommer til uttrykk i tydelige «kirkeglass» på innsiden av glasset. Denne italienske cuvéen byr i glasset på herlig uttrykksfulle aromaer av bjørnebær, solbær, morbær og blåbær. I tillegg kommer hint av andre frukter.

Colle Massari Montecucco Rosso Riserva DOC fremstår for vinnyteren herlig tørr. Denne rødvinen virker aldri grov eller mager, men rund og smidig. Kraftfull og mangesidig viser denne fløyelsaktige rødvinen seg i ganen. Med sin markante fruktsyre virker Montecucco Rosso Riserva DOC usedvanlig frisk og livlig i munnen. I avslutningen begeistrer denne modnede rødvinen fra vinregionen Piemonte til slutt med en vakker lengde. Igjen trer hint av blåbær og solbær tydelig frem.

Vinifikasjon av Montecucco Rosso Riserva DOC fra Colle Massari

Grunnlaget for den kraftfulle Montecucco Rosso Riserva DOC fra Italia er druer av sortene Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo og Sangiovese. Etter håndplukkingen kommer druene umiddelbart til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på små eikefat ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring modnes den kraftfulle Montecucco Rosso Riserva DOC videre i noen måneder på barriques av eik. Etter at vinen er ferdigstilt, blir Montecucco Rosso Riserva DOC forsiktig harmonisert.

Matanbefaling til Colle Massari Montecucco Rosso Riserva DOC

Opplev denne økologiske rødvinen fra Italia best ved en serveringstemperatur på 15–18 °C som følge til purreløksuppe, kikertercurry eller spinatgrateng med mandler.

• Flere produkter fra Colle Massari