Roero Arneis DOCG - Bersano

Med Bersano Roero Arneis får du en førsteklasses hvitvin i glasset. Den avslører en fantastisk lys, platinagul farge. I duften av denne hvitvinen fra vinregionen Piemonte aner vi nyanser av alle slags røde og svarte bærfrukter, supplert med krydrede nyanser. Denne tørre hvitvinen fra Bersano er for vinkjennere som liker vinen sin tørr. Roero Arneis kommer allerede svært nær dette, ettersom den er vinifisert med bare 1,5 gram restsukker. På tungen er denne velbalanserte hvitvinen preget av en utrolig sprø tekstur. Takket være den balanserte fruktsyren smigrer Roero Arneis med en fløyelsaktig munnfølelse uten å mangle friskhet. Ettersmaken til denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Piemonte er overbevisende med en betydelig etterklang. Ettersmaken ledsages også av mineralske toner fra det leirdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjonen av Roero Arneis fra Bersano

Denne vinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig arneis. Til denne fantastisk balanserte sortens vin fra Bersano er det bare brukt førsteklasses druemateriale. Druene vokser under optimale forhold i Piemonte. Her graver vinstokkene sine røtter dypt ned i leireholdig jordsmonn. Druene til denne hvitvinen fra Italia høstes utelukkende for hånd når de er perfekt modne. Etter innhøstingen kommer druene til pressehuset så raskt som mulig. Her sorteres de og males forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Roero Arneis fortsette å harmonisere i noen måneder på det fine bunnfallet.

Matanbefalinger til Roero Arneis fra Bersano

Denne hvitvinen fra Italia nytes best avkjølt ved 8-10 °C til følgende retter

• Flere produkter fra Bersano