Vespolina Colli Novaresi Villa Horta - Antichi Vigneti Di Cantalupo

Vespolina Colli Novaresi Villa Horta fra vinregionen Piemonte viser seg i glasset i en strålende rubinrød farge. På nesen presenterer denne rødvinen fra Antichi Vigneti Di Cantalupo et mangfold av fioler og akasie.

På ganen åpner Vespolina Colli Novaresi Villa Horta fra Antichi Vigneti Di Cantalupo seg behagelig aromatisk, fruktbetont og balansert. I munnen fremstår teksturen til denne avstemte rødvinen herlig fløyelsaktig, kjøttfull og tett. I avslutningen begeistrer denne rødvinen fra vinregionen Piemonte til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg hint av fioler og akasie. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra de grusdominerte jordene til.

Vinifikasjon av Antichi Vigneti Di Cantalupo Vespolina Colli Novaresi Villa Horta

Grunnlaget for den balanserte Vespolina Colli Novaresi Villa Horta fra Italia er druer av druesorten Vespolina. I Piemonte vokser vinrankene som gir druene til denne vinen på jord med grus. Etter innhøstingen kommer druene raskest mulig til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet, kan Vespolina Colli Novaresi Villa Horta harmonisere videre i noen måneder på bunnfallet.

Matanbefaling til Vespolina Colli Novaresi Villa Horta fra Antichi Vigneti Di Cantalupo

Denne italienske rødvinen bør helst nytes temperert ved 15–18 °C. Den passer perfekt som ledsagende vin til andebryst med sukkererter, stekt kalvelever med epler, løk og balsamicosaus eller fylte paprika.

• Flere produkter fra Antichi Vigneti di Cantalupo