Bolgheri Superiore Rosso DOC - Grattamacco

Den fatlagrede Bolgheri Superiore Rosso fra vinregionen Toscana presenterer seg i en tett purpurrød farge i glasset. Etter den første slyngen avslører denne rødvinen en stor tetthet og fylde, noe som kommer til syne i de kraftige glassmaleriene i kanten av glasset. I glasset byr denne rødvinen fra Grattamacco på aromaer av surkirsebær, supplert med jordsmonn, kaffe/mokka og sedertre. Denne italienske vinen imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med bare 0,7 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin fra Icon-segmentet, byr denne italienske vinen på en fin balanse til tross for sin tørrhet. Utmerket smak krever ikke nødvendigvis mye restsukker. Denne kraftige rødvinen har en herlig fløyelsaktig tekstur i munnen. Med sin livlige fruktsyre er Bolgheri Superiore Rosso imponerende frisk og livlig i munnen. I ettersmaken begeistrer denne ungdommelige vinen fra den toskanske vinregionen til slutt med sin bemerkelsesverdige lengde. Igjen er det hint av surkirsebær.

Vinifikasjon av Grattamacco Bolgheri Superiore Rosso

Denne kraftige rødvinen fra Italia er økologisk vinifisert av druesortene Cabernet Sauvignon, Merlot og Sangiovese. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i små eikefat ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres den økologisk produserte Bolgheri Superiore Rosso i noen måneder på eikefat.

Måltidsanbefalinger for Bolgheri Superiore Rosso fra Grattamacco

Denne økologiske rødvinen fra Italia nytes best ved en temperatur på 15-18 °C til fylte paprikaer, grønnsakscouscous med kjøttboller eller andebryst med sukkererter.

Denne økologiske rødvinen fra Italia nytes best ved en temperatur på 15-18 °C til fylte paprikaer, grønnsakscouscous med kjøttboller eller andebryst med sukkererter.

• Flere produkter fra Grattamacco