Bonarda Moyé Frizzante - Cascina Gilli

Den elegante Bonarda Moyé Frizzante fra Cascina Gilli kommer i glasset med en lys rubinrød farge. Boblene i denne musserende vinen presenterer seg i glasset. Denne musserende vinen fra den gamle verden helles opp i et hvitvinsglass og viser en fantastisk elegant og kompleks aroma av fersken, brioche, grønne epler og sitron, avrundet med kost.

I munnen er denne balanserte musserende vinen preget av en utrolig kremet, sprø og lett tekstur. Avslutningen på denne musserende vinen fra vinregionen Piemonte er imponerende med en herlig ettersmak. Ettersmaken ledsages også av mineralske toner fra det leirdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjon av Cascina Gilli Bonarda Moyé Frizzante

Denne musserende vinen fokuserer tydelig på én druesort, nemlig bonarda. Det er kun brukt feilfrie druer til denne eksepsjonelt balanserte vinen fra Cascina Gilli. I Piemonte vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på leirjord. Etter den manuelle innhøstingen føres druene raskt til presshuset. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter gjæres basisvinene.

Spiseanbefaling til Cascina Gilli Bonarda Moyé Frizzante

Denne musserende vinen fra Italia serveres gjerne avkjølt ved 5-7 °C til kokos- og limefiskcurry, spaghetti med yoghurt og myntepesto eller omelett med laks og fennikel.