Muffato della Sala Umbria IGT 0,5 l - Castello della Sala

Castello della Sala Muffato della Sala Umbria er en førsteklasses dessertvin. Den har en fantastisk strålende, lysegul farge. Også denne vinen har reflekser i midten. Etter den første omrøringen kjennetegnes denne dessertvinen av en fascinerende glans som får den til å danse elegant i glasset. Den første duften av Muffato della Sala Umbria avslører aprikoser, lime og stikkelsbær. De fruktige komponentene i bouqueten får selskap av toner av fatlagring og enda mer fruktige, balsamiske nyanser.

Denne smeltende, tette, silkemyke og kremete dessertvinen er lettbeint og lagdelt i munnen. I ettersmaken imponerer denne vinen fra vinregionen Umbria, som er lett å lagre, til slutt med sin eksepsjonelle lengde. Igjen er det hint av akasie og appelsinblomst. Mineralske toner fra det mergel- og sanddominerte jordsmonnet bidrar til avslutningen.

Vinifikasjon av Castello della Sala Muffato della Sala Umbria

Denne elegante dessertvinen fra Italia er laget av druene Gewürztraminer, Greco Bianco, Riesling, Sauvignon Blanc og Semillon. Druene vokser under optimale forhold i Umbria. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonn av sand, kalkstein og mergel. Muffato della Sala Umbria er tvers igjennom en vin fra den gamle verden, for denne italienske vinen utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Druene til Muffato della Sala Umbria høstes utelukkende for hånd ved optimal modenhet, uten hjelp av grove og mindre selektive maskiner. Etter innhøstingen transporteres druene raskt til vineriet. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker og små trefat ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av modning på det fine bunnfallet i flere måneder før vinen til slutt tappes av.

Spiseanbefalinger for Muffato della Sala Umbria fra Castello della Sala

Denne dessertvinen fra Italia kan med fordel nytes moderat avkjølt ved 11-13 °C til rødløk fylt med couscous og aprikoser, bakte saueostpakker eller salt curry med lam.

Priser til Muffato della Sala Umbria fra Castello della Sala

I tillegg til et godt forhold mellom pris og nytelse kan denne dessertvinen fra Castello della Sala også skilte med priser og toppkarakterer på over 90 poeng. I detalj gjelder disse for 2015-årgangen

• Gambero Rosso - 2 glass
• Wine Advocate Robert M. Parker - 94 poeng

• Flere produkter fra Castello della Sala (Antinori)