Primitivo Puglia IGT - Palazzo Malgara

Den intense, tette, raudfarga fargen til Primitivo vars frå Palazzo Malgara liknar eit strålande rubin. Ein heil fruktinklump full av bjørnebær, solbær, marshbær og andre mørke frukter (kirsebær, plomme) heng i nase. Krydra not av sedertre og litt kanel, vanilje og ein liten snev av rosmarin kompletterer aromaen i nasen.

På ganen skin denne italienske raudvinen med sin fruktige-varme og blomsteraktige stil. Ei fyldig, saftig og fløyelsaktig kropp vert vist fram i munnen. Etterpå er slutten herleg behageleg og myk.

Vinifikasjon av Malgara Primitivo

Etter forsiktig avling vert druene frå vinhuset Palazzo Malgara avstilte og knuste. Den oppståtte mosta vert gjæra i ståltank, og vinen som vert produsert vert lagra i eikefat i seks månader.

Matanbefaling for Primitivo frå Palazzo Malgara

Denne raudvinen frå Apulia er eit framifrå følge til storfiskestek med smørbønner og potetstappe, samt til krydra oste.

• Flere produkter fra Palazzo Malgara