Fattoria Le Maestrelle Toscana IGT 1,5 l Magnum - Santa Cristina

I glasset viser Fattoria Le Maestrelle Toscana 1,5 l Magnum fra Santa Cristina en lys rubinrød farge. Hvis du snurrer vinglasset, kan du fornemme en perfekt balanse i denne rødvinen, for den fremstår verken vannaktig, sirupaktig eller likøraktig på glassets vegger. Nesen til denne rødvinen fra Toscana fengsler med toner av solbær, bjørnebær, blåbær og morbær. Sporer vi aromaene videre, finner vi også løvstikke, einer og kakaobønner.

Denne italienske vinen imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en vin i det øverste vinsegmentet, er denne italieneren, til tross for sin tørrhet, naturlig nok svært balansert. Utmerket smak trenger ikke nødvendigvis sukker. Balansert og kompleks presenterer denne smeltende og tette rødvinen seg i ganen. Finalen på denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Toscana, nærmere bestemt Toscana IGT, gleder til slutt med en bemerkelsesverdig finish.

Vinifisering av Santa Cristina Fattoria Le Maestrelle Toscana 1,5 l Magnum

Sangiovese Denne balanserte rødvinen fra Italia er laget av druesortene Merlot og Syrah. Fattoria Le Maestrelle Toscana 1,5 l Magnum er en vin fra den gamle verden tvers igjennom, for denne italieneren puster en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Sangiovese Det faktum at Merlot- og Syrah-druene trives under påvirkning av et varmt klima, har også en innflytelse på druenes modenhet som ikke kan avvises. Dette resulterer blant annet i spesielt godt modne druer og et ganske høyt alkoholinnhold i vinen. Druene til denne rødvinen fra Italia høstes utelukkende for hånd etter at optimal modning er sikret. Etter innhøstingen kjøres druene raskt til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring kan Fattoria Le Maestrelle Toscana 1,5 l Magnum fortsette å harmonisere på sitt fine bunnfall i 12 måneder.

Anbefalt mat til Fattoria Le Maestrelle Toscana 1,5 l Magnum fra Santa Cristina

Denne italienske rødvinen passer best ved 15-18 °C til spaghetti med kapers- og tomatsaus, pasta med pølseklumper eller kålroulader.

• Flere produkter fra Azienda Santa Cristina (Antinori)